为切实加强养老机构食品安全监管，保障老年群体饮食安全，近日，曲沃县市市场监管局联合县民政局，在全县范围内开展了养老机构食品安全大检查。

部门联动，形成工作合力。重点对养老机构的《食品经营许可证》、主体责任落实、信息公示、从业人员健康管理、原料进货查验、加工制作过程、食品留样、食品添加剂使用管理、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理制度的落实、制止餐饮浪费等方面，开展了认真仔细的现场检查，同时对养老机构负责人及从业人员进行了现场培训指导。

精准监管，提升工作实效。对检查中发现的食品安全管理制度不健全、留样不规范、“三防”措施不到位、索证索票及台账记录不健全等问题当场反馈并要求限时整改，及时消除风险隐患。同时督促做好日管控、周排查、月调度工作，留存各类资料。截至目前，共对曲沃县首佳护理服务有限公司、天慈养老院、振淮养老院、安祥养老院等9家养老机构食堂开展了全面监督检查，此项工作还在有序进行中。

下一步各辖区监管所将对问题整改情况开展“回头看”，提升工作实效，完善长效工作机制，确保老年人的饮食安全，提升人民群众的安全感和幸福感。