为全面落实校园食堂食品安全主体责任，确保学校食堂管理人员具备足够的食品安全知识，5月14日，曲沃县市场监督管理局组织召开了《山西省校园食品安全管理手册》宣贯培训会。县市场监管局副局长张根泉、餐饮股、各基层所相关执法人员及全县56所学校食堂食品安全管理员参训。

培训会上，县市场监督管理局餐饮监管股业务骨干对《山西省校园食品安全管理手册》进行了详细解读，从学校食品安全各岗位职责、关键环节的管理要求、事故应急处置要求、食品安全管理制度及记录要求等方面进行了深入讲解，并结合实际案例，分析了校园食品安全工作中常见的问题及应对措施。会后同步对参会人员进行了相关食品安全知识考核，并要求各校食品安全管理员对各岗位从业人员进行全面培训、考核、归档。

本次培训特别强调了校园食品安全管理的主体责任，要求各学校食堂负责人和食品安全管理人员要切实增强责任意识，严格按照《山西省校园食品安全管理手册》的要求，规范操作流程，真正将“日管控、周排查、月调度”等各项制度落实到位，共同筑牢食品安全屏障。同时，县市场监督管理局将加强对校园食品安全的监督检查力度，对违反食品安全法律法规的行为依法严肃处理。

下一步，曲沃县市场监督管理局将持续开展校园食堂食品安全专项检查，拓宽工作思路，通过不定期“回头看”与突击检查，督查学校是否制度到位、责任到位、培训到位、整改到位，确保培训效果落地落细，全力护航师生“舌尖上的安全”。