本期公布194批次监督抽检结果，涉及调味品、粮食加工品、乳制品、食用油、油脂及其制品、饮料等18个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中合格样品187批次、不合格样品7批次。

合格样品187批次，具体为：

调味品4批次，检验项目为总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、菌落总数等12项指标。

粮食加工品6批次，检验项目为镉(以Cd计)、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)等12项指标。

饮料1批次，检验项目为耗氧量(以O2计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、三氯甲烷、大肠菌群、铜绿假单胞菌等7项指标。

乳制品9批次，检验项目为蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氰胺、丙二醇、商业无菌、山梨酸及其钾盐等15项指标。

食用油、油脂及其制品1批次，检验项目为酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚等7项指标。

保健食品1批次，检验项目为铅（Pb）、总砷（As）、那红地那非、 红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等18项指标。

豆制品6批次，检验项目为铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等11项指标。

方便食品1批次，检验项目为水分、酸价(以脂肪计)（KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群等5项指标。

糕点2批次，检验项目为酸价(以脂肪计）（KOH）、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等12项指标。

酒类1批次，检验项目为酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖等8项指标。

肉制品7批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂(胭脂红)、糖精钠(以糖精计)、氯霉素、酸性橙Ⅱ、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等19项指标。

蔬菜制品2批次，检验项目为铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以NaNO2计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、二氧化硫残留量、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等11项指标。

糖果制品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄、日落黄、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群等8项指标。

餐饮食品52批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)等8项指标。

茶叶及相关制品3批次，检验项目为铅(以Pb计)、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、毒死蜱、啶虫脒、多菌灵、茚虫威、呋虫胺等17项指标。

蜂产品2批次，检验项目为果糖和葡萄糖、蔗糖、铅(以Pb计)、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数、氯霉素、甲硝唑、双甲脒、氟胺氰菊酯、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等17项指标。

水产制品3批次，检验项目为铅(以Pb计）1项指标。

食用农产品85批次，检验项目为甲胺磷、甲基异柳磷、克百威、灭线磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、苯醚甲环唑、毒死蜱、乐果、噻虫嗪、三唑磷、、镉(以Cd计)、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、甲氰菊酯、噻虫胺、水胺硫磷、阿维菌素、哒螨灵、敌敌畏、腐霉利、乙螨唑、异丙威、铅(以Pb计)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、涕灭威、吡虫啉、六六六、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、啶虫脒、多菌灵、氟硅唑、溴氰菊酯、丙溴磷、联苯菊酯、杀扑磷、2,4-滴和2,4-滴钠盐、狄氏剂、己唑醇、氯吡脲、吡唑醚菌酯、腈苯唑、氟环唑、烯唑醇、百菌清、噻唑膦、甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、甲氧苄啶、磺胺类（总量）、多西环素、唑虫酰胺、倍硫磷、灭多威、灭蝇胺、烯酰吗啉、二甲戊灵、辛硫磷、总汞(以Hg计)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO2计)、腈菌唑、马拉硫磷、三氯杀螨醇、总砷(以As计)、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、毒死婢、戊唑醇、挥发性盐基氮、呋喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、培氟沙星、诺氟沙星、替米考星、磺胺类(总量)、土霉素、金霉素、尼卡巴嗪、环丙氨嗪、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A、环丙唑酮、酸价(以脂肪计)（KOH）、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B1、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、喹乙醇、地塞米松、氯丙嗪、嘧菌酯、呋喃妥因代谢物、甲基对硫磷等109项指标。

不合格样品7批次，具体为：

食用农产品

1.结球甘蓝1批次，检验项目为甲胺磷、甲基异柳磷、克百威、灭线磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、苯醚甲环唑、毒死蜱、乐果、噻虫嗪、三唑磷等11项指标。

2.普通白菜（上海青）1批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素、吡虫啉、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷等18项指标。

3.茄子2批次，检验项目为镉(以Cd计)、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲氰菊酯、克百威、噻虫胺、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果等12项指标。

4.油桃1批次，检验项目为多菌灵、甲胺磷、克百威、氧乐果、敌敌畏、苯醚甲环唑等6项指标。

餐饮食品

1.复用餐饮具(餐馆自行消毒)2批次，检验项目为阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督导相关区县局及时进行核查处置，采取有效措施控制食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

附件：1.本次检验项目.docx

      2. 食品抽检合格.xlsx

      3.食品抽检不合格.xls

曲沃县市场监督管理局     

2023年10月24日